6/13(木)はゴボウ鍋を開催します。
体にも良い成分をたくさん持つゴボウを主役にした鍋をしたい！そんな鍋奉行の思いから企画しました。
詳しくは「ゴボウ鍋特設ページ」からどうぞ。
おかげさまで早くも定員に達しました！お申込みいただいた方、ありがとうございました。
6月にゴボウが最盛期を迎える熊本県・菊池の「水田ゴボウ」を農家さんから直送してもらいます。香りが高く、絶妙なやわらかい食感を楽しめるとのこと。
そんなゴボウへの愛を感じながら、おいしく、楽しく語らう場を楽しみにしています！
そして、7/6(土)は「富山鍋＠東京」。
富山の人と人をつなぐ、富山と東京の人をつなぐプロジェクト「とやまマリアージュ」とのコラボ企画。
鍋の食材である野菜、お肉、お魚は富山の生産者さんから直送してもらいます。
さらに、土鍋やお皿などの鍋道具も富山で活躍中の作家さんのものを取り寄せて使います。
つまり、純富山産の富山三昧の鍋。
詳しくは「富山鍋＠東京 特設ページ」からどうぞ。
現在、7月に旬を迎える富山食材について、富山側の人たちと情報交換しています。6月になったら実際に富山に行って取材もしてこようと思っています。
さらに、8/3(土)は夏野菜で鍋をする「真夏鍋」も控えています！
「夏にも鍋やるんですか？」
よく聞かれます。
夏だからこそ、鍋です！
夏に旬を迎える野菜の多いこと！そんな野菜をたくさん食べられるのは鍋だから！
夏バテで食欲がない場合でも鍋なら食べやすいです。
また、エアコンで体が冷えてしまっている人の味方です！
日本一鍋の予定は「スケジュール」のページにあります。こちらもご覧ください！
