群馬県昭和村の星野たかちゃんのハクサイ。うまい！甘い！その秘訣を聞いたところ「一番旬の時期にしか作らないから」。旬の時期だとおいしいけど値段は下がってしまう。だからたくさん作るんだって前に聞きました。旬の時期に作れるように、ハクサイを作る場所も昭和村以外の場所もあるのです。
たかちゃんハクサイの旬も間もなく終わってしまいます。日本一鍋で星野たかちゃんのハクサイが食べられるのは今週、来週ってとこです。
1/15(火)、1/24(木)は日本一鍋説明会。試食の鍋には、たかちゃんハクサイを投入します。甘いハクサイ、ぜひ味わってください。本当においしい！生で食べた時の甘さも格別！
説明会についての情報とお申し込みは「スケジュールのページ」からご確認ください。
ちなみに、これ以降の鍋ではハクサイを投入する時は別のところから買うことになるでしょう。たかちゃんからは別の旬の野菜をいただく予定です。
